Giới thiệu Chà bông Cá Lóc Đồng (Ruốc Cá Quả) Châu Đốc Châu Đốc, An Giang là đầu nguồn của sông Tiền, sông Hậu, phù hợp với sự phát triển của cá Lóc, cá ở đây rất là ngon, nổi tiếng chắc và ngọt thịt. Chà bông Cá Lóc Đồng (cách gọi khác là Ruốc Cá Quả) là món ăn cực kỳ độc đáo và để lại ấn tượng với mọi người dù chỉ cần thử qua một lần. Vợi sợi chà bông…
Giới thiệu Chà bông Cá Lóc Đồng (Ruốc Cá Quả) Châu Đốc
Châu Đốc, An Giang là đầu nguồn của sông Tiền, sông Hậu, phù hợp với sự phát triển của cá Lóc, cá ở đây rất là ngon, nổi tiếng chắc và ngọt thịt.
Chà bông Cá Lóc Đồng (cách gọi khác là Ruốc Cá Quả) là món ăn cực kỳ độc đáo và để lại ấn tượng với mọi người dù chỉ cần thử qua một lần.
Sợi chà bông (ruốc) được sao khô, bông tơi hấp dẫn, sợi tôm mềm kết hợp với sợi thịt heo hơi dai, cảm giác nhai trong miệng rất đã.
Phương pháp chế biến đặc biệt
Tiêu chí để lựa chọn cá Lóc chế biến Chà bông Cá Lóc (Ruốc Cá Quả) nhãn hiệu Bếp Cụ Giao Cả rất cao: cá sống trong môi trường ruộng lúa, vẩy phải mướt và đều, mắt phải trong, cá phải tròn, trọng lượng từ 800g trở lên.
Cá được làm sạch, chỉ lấy phần thịt đem đi làm Chà bông. Đầu tiên là lột da và xương cá bằng máy, hấp chín cá và lọc lại xương lần 2. Sau đó thịt cá được sao trên bếp với lửa nhỏ, sao liên tục trong 10 giờ đồng hồ. Khi Chà bông đạt đến yêu cầu chất lượng 90% sẽ được đem ra lọc xương lần 3 và sao thêm lần cuối cùng trước khi cho ra thành phẩm.
Với các bước chế biến kỳ công, tỉ mỉ, Chà bông Cá Lóc (Ruốc cá quả) nhãn hiệu Bếp Cụ Giao Cả sạch xương 99% và cho ra sợi chà bông chất lượng hảo hạng nhất.
Thành phần Chà bông Cá Lóc: cá lóc đồng, muối iot, đường, nước mắm, dầu ăn, gừng, tiêu
Chà bông Cá Lóc có thể ăn ngay với cơm, xôi, cháo, … hoặc chế biến cùng món ăn khác để tăng hương vị.
Chà bông Cá Lóc được sao khô, đóng hũ cẩn thận, có seal niêm phong. Sản phẩm không có chất bảo quản. Hạn sử dụng 45 ngày.
Xuân Nga –
Sản phẩm đóng hộp rất tiện lợi và thích hợp cho những người luôn di chuyển hoặc đi du lịch. Mình rất hài lòng với lựa chọn này.
Phong Lan –
Ruốc cá lóc đóng hộp này thật sự tuyệt vời, mùi thơm và vị đậm đà, đảm bảo sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
Trung Hiếu –
Mình đã mua sản phẩm này để tặng cho người thân ở xa, và họ đã rất hài lòng với chất lượng sản phẩm và dịch vụ của shop.
lê hải –
thơm ngon mà mỗi tội vụn quá